Дата:
19.05|19:52
Набор кухонных ножей Tramontina Gourmet (3 предмета) из США 2 800 грн. ПосудКухонне приладдя Харків Набор кухонных ножей Tramontina Gourmet выпущен в Бразилии, пользуется огромной популярностью на Американском рынке и состоит всего из трех ножей. Он являеся практичным, компактным и идеальным как для гурманов профессионалов, так и для тех, кто готовит дома. Ножи - кованные, долго держат заточку.
Лезвия ножей Tramontina Gourmet как и серии Century из высокоуглеродистой нержавеющей стали маркиDIN 1.4110 с добавлением молибдена.
Процесс производства ножей Gourmet состоит из 37 этапов:
- Заготовка из нержавеющей стали DIN1.4110
- Ковка в штампе и формирование шейки ножа
- Закаливание в специальной печи (примерно + 1.060°C)
- Охлаждение системой вентиляции до +350°C
- Промораживание (-80°C) на 30 минут
- Нагревание газом (+250°C)
- Формирование клинка (конусное)
- Поликарбонат в горячем виде наливается на ручку, что гарантирует отсутствие зазоров между ручкой и клинком
- Отделка рукоятки и шейки ножа
- Финальная заточка лезвия
- Лазерная штамповка товарного знака TRAMONTINA
Сама же форма лезвия ножей премиальной серии Tramontina Gourmet, Tramontina Century и Tramontina ProChef имеют одинаковую форму, а рукоятки Tramontina Gourmet идентичны Tramontina ProChef.
Рукоятка ножей премиальной серии из поликарбоната, который по сравнению с широко используемым бакелитом, более долговечен, надежен и выдерживает более высокие температуры (200°C по сравнению со 170°C бакелита).
Можно мыть в посудомоечной машине.
В составе набора:
1) Нож поварской (шеф повара) 8 дюймов (20.3 см)
2) Нож универсальный 6 дюймов (15.2 см)
3) Нож овощной 4 дюймов (10.2 см)
Подробнее размеры и чертежи каждого ножа смотрите на фото
Твердость по шкале Роквелла 55-58 HRC
Бренд: Tramontina (БРАЗИЛИЯ)
Серия: Gourmet
Размеры упаковки: 44.5х9х8 cм.
Вес упаковки: 725 грамм
Тип стали: DIN 1.4110.